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滋味梅干菜

小美，创建于2011-9-20

梅干菜，是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。梅干菜，油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。

香菇梅干菜红烧肉

斯佳丽WH

原料：猪肉、梅干菜、冰糖、生抽、香菇、姜片、料酒、盐。
梅干菜油渣薄饼

香儿厨房

原料：面粉、梅干菜、油、盐、猪油渣、开水。
啤酒梅干菜烧肉

香儿厨房

原料：五花肉、梅干菜、生抽、生姜、老抽、葱、啤酒、冰糖、八角。
梅干菜酥皮月饼

万山红

原料：梅干菜、雪花猪肉、干果碎、黄酒、生抽、冰糖粉、盐、姜末、熟糯米粉、油酥、水油皮。
梅干菜猪肉包子

Meggy跳舞的苹果

原料：梅干菜、猪肉馅、菜籽油、小洋葱、面粉、清水、酵母、姜、盐、蚝油。
梅干菜饼

zeychou

原料：面粉、开水、梅干菜、肉末、糖、油。
梅干菜蒸鸭

梅依旧

原料：鸭子、梅干菜、葱、姜、冰糖、腐乳、盐、料酒、生抽、八角、桂皮。
浓赤鲜香---梅干菜烧带鱼

kiss战女

原料：冰鲜带鱼、梅干菜、醪糟汁、葱片、姜、剁椒酱、生抽。
梅菜扣肉

老杨的厨房

原料：五花肉、梅干菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、五香粉、蜂蜜、生抽、料酒。
梅菜扣肉

漂亮马婆

原料：带皮五花肉、梅干菜、姜、小葱、花生油、大茴、花椒、老抽、生抽、盐、冰糖。

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