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吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】

吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法

1张图片

“这个菜很好做耗费时间也不长
材料也比较简单基本上没什么技术含量啦”

食材明细

主料

土豆两颗
香菜一颗
青椒一颗
红辣椒 三颗

辅料

豆瓣酱 适量
生抽适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

干烘土豆片的做法步骤

1
将土豆切成片放进清水里浸泡，青椒切成小段备用，。
2
香菜切小段备用。
3
辣椒切小段备用。
4
将土豆沥干水分，锅中倒入花生油，比平时炒菜多一倍，放入锅中煸炒土豆，变色时取出。
5
锅中留些底油，倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味，之后再加入青椒和香菜，怕粘锅就加一点生抽。
6
最后放入土豆片翻炒，加入盐，片刻后即可出锅食用。

小窍门

这个菜因为加了豆瓣酱所以变得特别香，我之前一片博客也说过
这豆瓣酱是特别体味的东西。
如果你做饭是小白级别的，
可以尝试做一下这道菜，很简单很好学而且很安全，做出的味道应该不会差。

来自美食天下三尼的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅

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