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糟猪蹄

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糟猪蹄的做法

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食材明细

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糟猪蹄的做法步骤

  • 糟猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄宰块。洗净，锅内放水将猪蹄浸没，烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。
  • 糟猪蹄的做法步骤：2
    2
    约2小时煮熟后将猪蹄捞出，放入容器内，待猪蹄冷却后倒入一瓶糟卤，将猪蹄浸没为止。
  • 糟猪蹄的做法步骤：3
    3
    使用的糟卤
  • 糟猪蹄的做法步骤：4
    4
    放入冰箱四小时左右
  • 糟猪蹄的做法步骤：5
    5
    再将糟卤倒出，浸的时间不能太长，否则太咸，糟卤放在冰箱冷藏还可用。
来自 美食天下 wwq255 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜  

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