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薯粉粿

潮汕大妈
薯粉粿的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 番薯粉 1斤
  • 大米粉 0.2斤
辅料
配料

薯粉粿的做法步骤

  • 薯粉粿的做法步骤：1
    1
    两个白菜洗净
  • 薯粉粿的做法步骤：2
    2
    花生米
  • 薯粉粿的做法步骤：3
    3
    切碎，放锅里炒
  • 薯粉粿的做法步骤：4
    4
    放盐，炒出水分
  • 薯粉粿的做法步骤：5
    5
    把水挤出
  • 薯粉粿的做法步骤：6
    6
    加热一点猪油，融化后放到白菜里
  • 薯粉粿的做法步骤：7
    7
    把花生米炒熟后，放砧板上切碎
  • 薯粉粿的做法步骤：8
    8
    加入到白菜里面搅拌均匀
  • 薯粉粿的做法步骤：9
    9
    煮一锅开水
  • 薯粉粿的做法步骤：10
    10
    把大米粉倒入水里，用擀面棍搅拌
  • 薯粉粿的做法步骤：11
    11
    再把番薯粉也倒进去，用力搅拌
  • 薯粉粿的做法步骤：12
    12
    趁热和一和
  • 薯粉粿的做法步骤：13
    13
    很难和，因为有点热，很烫手，凉了就和不好了
  • 薯粉粿的做法步骤：14
    14
    捏一小块搓成圆形
  • 薯粉粿的做法步骤：15
    15
    做成碗状
  • 薯粉粿的做法步骤：16
    16
    把菜舀到里面
  • 薯粉粿的做法步骤：17
    17
    做成包子状
  • 薯粉粿的做法步骤：18
    18
    翻到反面来，放到蒸盘上，水开蒸15分钟
  • 薯粉粿的做法步骤：19
    19
    好啦
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使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃   秋季食谱  

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