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醋溜白菜

醋溜白菜的做法

1张图片

“大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用，腹泻者尽量避免食用白菜。”

食材明细

主料

白菜一棵

辅料

姜茉适量
蒜茉适量

配料

盐适量
醋适量
老抽适量
猪油适量
辣椒粉 适量
五香粉 适量

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
将买回的白菜去蒂后用手掰成一片一片的在清水里泡一会儿。
2
将清洗干净的白菜用小尖刀划成细长条备用。
3
切点姜蒜茉备用。
4
炒锅坐火将猪油化开，下入切好的姜蒜茉爆香
5
等锅内的姜蒜炒出香味后下入划好的白菜条大火翻炒。
6
待锅内的白菜炒到变小变软后依次下入适量的盐、醋（适当放多点）、老抽继续翻炒
7
在起锅前撒上辣椒粉和五香粉即可。

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使用的厨具：炒锅

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