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既可凉菜也可零食——话梅莲藕

清欢的烟火生活
既可凉菜也可零食——话梅莲藕的做法

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食材明细

主料
辅料

话梅莲藕的做法步骤

  • 既可凉菜也可零食——话梅莲藕的做法步骤：1
    1
    超市买的话梅拆封切成片。没切的两颗是乌梅。
  • 既可凉菜也可零食——话梅莲藕的做法步骤：2
    2
    把话梅和乌梅放入煮锅里，加入一碗水煮沸后改小火煮十分钟。然后关火放凉。
  • 既可凉菜也可零食——话梅莲藕的做法步骤：3
    3
    话梅汤放凉后根据话梅的酸甜度加入适量的白醋。
  • 既可凉菜也可零食——话梅莲藕的做法步骤：4
    4
    放入适量盐和少许的生抽。
  • 既可凉菜也可零食——话梅莲藕的做法步骤：5
    5
    莲藕洗净切成薄片。
  • 既可凉菜也可零食——话梅莲藕的做法步骤：6
    6
    切好的藕片放入沸水里焯一分钟，然后捞出放入凉水冲凉。
  • 既可凉菜也可零食——话梅莲藕的做法步骤：7
    7
    把藕片放入话梅汤里泡一夜即可食用。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   凉菜   家常菜  

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