“上大学时候学习的清真餐厅里宿舍比较近，而且基本是全天都卖吃的
所以常常是晚上宿舍去买的吃的，凉拌面筋绝对是最受欢迎的一道菜
有时候吃凉皮嫌里面的面筋不够吃，所以经常都是要一份凉拌面筋。酸辣辣的味道很是诱人

今天自己也在家做一把，为了照顾一下全天同胞们我就做一个不那么辣的面筋
如果喜欢吃辣可以多放点油泼辣子，这样更过瘾”

主料

• 面筋 适量
• 芹菜 适量
• 蒜 适量

辅料

• 生抽 适量
• 醋 适量
• 油泼辣子 适量
• 花椒油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量