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紫薯春卷

紫薯春卷的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯 4小个
春卷皮 15张

辅料

黄油 30克
炼乳 2勺
生粉 2勺
牛奶适量

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

紫薯春卷的做法步骤

1
准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张
2
紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥
3
紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆
4
用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻
5
.锅中放黄油融化
6
倒入紫薯泥中火翻炒
7
生粉加少许水调成水淀粉
8
水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有甜味所以不需要再加糖
9
用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合
10
春卷皮铺盘中
11
紫薯馅稍加整形，搓成长条放在春卷皮上
12
卷起春卷皮，用面糊粘合，包成春卷
13
锅中放油，七成热时，下入春卷
14
煎成两面金黄即可

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使用的厨具：食物调理机、炒锅

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