“红酒火锅以传统西菜红酒牛尾来改造，以红酒的味道作为底蕴，与牛肉和骨髓的香味融为一体。慢火烹煮，酒精逐渐挥发，剩下的是浓郁的果香和酒的醇厚，加了罗勒、迷迭香、玫瑰花瓣......养生美颜，在酒香摇曳中吃出浪漫气息。”

主料

• 牛尾 500克

辅料

• 甜玉米 适量
• 西芹 适量
• 番茄 1个
• 洋葱 1/2个
• 干玫瑰 适量
• 迷迭香 适量
• 甜罗勒 适量
• 肥牛 适量
• 口蘑 适量
• 鲜虾 适量

配料

• 红酒 300毫升
• 热水 100毫升
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄酱 适量
• 橄榄油 适量