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莲子百合瘦肉煲

浓咖啡淡心情

莲子百合瘦肉煲的做法

3张图片

“功效：
清润肺燥，止咳消炎，特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。”

食材明细

主料

莲子 30克
百合 30克
精瘦肉 200克

辅料

盐适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

莲子百合瘦肉煲的做法步骤

1
莲子、百合洗净，用清水泡1小时。
2
精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。
3
锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。
4
把焯好的肉片放到砂锅里。
5
再倒入泡好的莲子和百合。
6
倒入清水，水量要漫过食材。
7
盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。
8
关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。

小窍门

调料要少加，以免对气管有刺激。

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使用的厨具：煮锅

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