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双椒肉丝

清欢的烟火生活

双椒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 100克
青椒一个
红椒一个

辅料

食用油 适量
姜适量
盐适量
生抽适量
水淀粉 适量
味精适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双椒肉丝的做法步骤

1
瘦肉洗净切成丝。
2
切好的瘦肉放碗里，放入盐、生抽、水淀粉腌制五分钟。
3
青、红椒洗净去籽切成丝，姜也切成丝。
4
炒锅上火，放入食用油爆香姜丝。
5
倒入肉丝快递滑炒断生后捞出，油留锅。
6
放入青红椒翻炒断生。
7
倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
8
调入料酒、盐、味精即可关火摆盘。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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