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蜜豆水果圆子汤

蜜豆水果圆子汤的做法

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“一个人的时候，既不想做饭，又想吃得健康、美味，来碗热乎乎的甜品，搭配合理一些，营养均衡一些，一口一口地吃出点儿小资的感觉，挺美得吧？最好能速成，在厨房的时间不要超过15分钟，搜罗一下冰箱里的剩货，搭配点儿好吃的水果，就是这碗蜜豆水果圆子汤。”

食材明细

主料

蜜红豆 2大勺
红豆沙 1大勺

辅料

香蕉 1根
芒果 1个

配料

糯米粉 100g
水适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蜜豆水果圆子汤的做法步骤

1
糯米粉中加入适量清水；和成光滑的面团，看上去好像很大，实际上比一个鸡蛋大不了多少；
2
从面团上揪下一小块面剂，趁势搓成小圆子；
3
搓圆子之前就开始烧水（一人份大约1碗水就够了），水沸后丢进圆子，煮至圆子漂在水面上，汤汁变粘稠；
4
加入豆沙和蜜豆（蜜豆和豆沙都要提前拿出来略解冻即可）；
5
再次煮开后，关火，盛在碗中；
6
香蕉切小块，芒果取肉切小块，
7
放在圆子汤上即可。

小窍门

如果感觉不够甜，可以加点儿蜂蜜、糖、炼乳……都行。不过热量也会相应提高的。

来自美食天下芹意的作品

使用的厨具：煮锅

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