“今天可真冷啊，外面的北风呼呼吹，感觉真到了末日了。这么冷的天，做事也不想做，尤其是做菜，还要洗，手真可怜。不过还要是吃啊，尤其想吃执腾腾的炖菜。最喜欢豆腐干油泡炖排骨了。于是就炖下了。冰箱的二根胡萝卜放着也一个星期了，也放下了，喜欢吃香菇也放了几朵。于是就成了乱炖了。简单又营养，味道好，吃了好舒服。”

主料

• 排骨 300g
• 豆腐干 250克
• 豆腐泡 100克

辅料

• 胡萝卜 80克
• 香菇 8朵

配料

• 香叶 适量
• 味精 少许
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 八角 适量
• 辣椒 1个
• 姜 适量
• 蚝油 适量