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自做蛋灌小肠卷

水青青
自做蛋灌小肠卷的做法

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食材明细

主料
辅料

蛋灌小肠卷的做法步骤

  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：1
    1
    将小肠清先干净。
  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：2
    2
    用线将一头扎紧，如图。
  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：3
    3
    鸡蛋数个。
  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。
  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：5
    5
    取一个漏斗将蛋液灌进小肠里，如图。
  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：6
    6
    灌好的小肠再用线扎紧，如图。
  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：7
    7
    灌好的小肠卷放进开水里煮熟定形。
  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：8
    8
    冷却后切片。
  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：9
    9
    冷却后切片摆盘。
  • 自做蛋灌小肠卷的做法步骤：10
    10
    淋上蚝油即成。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   孕妇   老人   午餐   晚餐   学生  

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