“传统的做法，其实就是很简单，炖的久，所以膻味都没了。只有浓浓的鲜香。汤炖好后，加黄花菜和木耳丝，还有自家做的红薯粉。最后来点嫩的蒜苗和香菜，淋上红亮亮的辣椒油，红白黄黑红，煞是好看。”

主料

• 羊肉 一斤

辅料

• 水发木耳 一把
• 黄花 一把
• 龙口粉丝 两髻
• 青蒜苗 适量
• 小白萝卜 一个

配料

• 草果 适量
• 香油 适量
• 香菜 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 葱 适量
• 姜 适量