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小朋友的最爱---【虾排】的做法

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一家人平平安安健健康康才是福,即使没有赚到钱也无大碍。前几天听到以前做事的工头,在市里的一个小区买了一套二手房住还不到半年,要过年了想旧翻新一下。听说那工头房子一过户就弄伤了手到前几天还没有好透,在房子翻新还没有几天,大学毕业刚刚工作2年不到就被车子压死了。现在还多年轻人骑车很不注意一个劲的就是快,想想助力车怎么超的过大货车和公交车呢?可是往往就是这样的情况就有这样的人想快想赶时间,和大车抢道夹击倒地导致,大车来不及刹车头被车轮当场压出脑浆。说到这太残忍了,要是那个小伙子慢一点,稳一点就不会有这样的事情了。父母养大一个孩子不易,伤到孩子父母心疼到几点。失去一个孩子犹如割心割肺。不管人的一身能否赚到钱,都没事最重要的是一家人平平安安健健康康的,那才是福。

食材明细

主料
辅料
配料

虾排的做法步骤

  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:1
    1
    材料:新鲜明虾300克生粉35克海鲜调料10克面包糠35克鸡蛋1个调料:植物油一大碗李锦记蒸鱼鼓油10毫升料酒8毫升盐4克鸡精7克
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:2
    2
    材料:新鲜明虾300克生粉35克海鲜调料10克面包糠35克鸡蛋1个调料:植物油一大碗李锦记蒸鱼鼓油10毫升料酒8毫升盐4克鸡精7克
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:3
    3
    剥掉虾壳留住尾巴
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:4
    4
    挑去虾肠
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:5
    5
    虾背往下切深到1/5处(注意哦别切断)长到虾尾
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:6
    6
    从5.拉出虾线
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:7
    7
    .把挑好虾排准备好倒入调料(料酒蒸鱼鼓油盐鸡精)
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:8
    8
    倒入海鲜调味料
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:9
    9
    在倒入生粉搅拌均匀
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:10
    10
    打入鸡蛋,搅打均匀备用
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:11
    11
    把腌好的虾排粘上调好的海鲜生粉
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:12
    12
    在裹上鸡蛋液
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:13
    13
    接着裹好面包糠
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:14
    14
    坐锅上火,倒入一大碗植物油,油温烧到7成热
  • 小朋友的最爱---【虾排】的做法步骤:15
    15
    放入虾排炸熟捞出即可

小窍门

小贴士:

1.切虾排时别太用力了(会切断了)

2.虾尾不要粘到蛋液、生粉和面包糠(粘到会影响美观),没有面包糠可以不粘

3.油温不可太高(会把面包糠炸焦了)

4.吃海鲜时隔两个小时以后再吃水果
来自 美食天下 依然美食 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃   热菜  

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