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新奥尔良鸡肉披萨

新奥尔良鸡肉披萨的做法

1张图片

“高三生一名，顶着老妈的臭骂偷闲动手做这个披萨，由于材料有限，不能很好发挥啊（自恋中~~其实还是技术不够）”

食材明细

主料

高筋面粉 150g

辅料

鸡蛋 1个
青椒半根
红椒 1根
美国杂菜 适量
新奥尔良鸡肉 20g
火腿 3根

配料

盐 4g
糖 10g
橄榄油 10g
酵母 3g
披萨香草 一小包（网购的分好的）

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

1
我用了温水和面，毕竟这时候酵母是上帝嘛。。。。拿杯开水放烤箱里，发到两倍大
2
我用了温水和面，毕竟这时候酵母是上帝嘛。。。。拿杯开水放烤箱里，发到两倍大
3
从冰箱拿来了平常夹汉堡的新奥尔良鸡肉
4
七凑八凑，毕竟我们这小县城资源有限啊
5
揉面，话说是不是因为没有黄油的原因每次都不能如愿以偿搓出薄膜，泪奔TT
6
将火腿卷入饼皮，间隔要正好啊，不要像我卷了好多下
7
就这样，还行
8
扎洞，抹酱（这酱我是用汉斯代替），烘烤饼皮5分钟
9
扑料，撒上香草，可以这事就放奶酪，我是先烤一会再放
10
烤10分钟后拿出涂上蛋液，再撒上奶酪继续烤10分钟
11
叮！！出炉，还挺诱人的啊
12
然后，当然是慢慢品尝啦，，，啊哈哈

小窍门

1.冬天了酵母可以适当增加，有烤箱发酵的最好
2.添加黄油口感一定很好（幻想中）
3.奶酪可以直接加，因为我的是不可调温不可上下火750W的简陋烤箱，体积小怕焦所以分步添加
4.最后当然是江湖真理——趁热赶紧吃了吧，嘿嘿

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使用的厨具：电烤箱

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