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新奥尔良烤黄豆

新奥尔良烤黄豆的做法

6张图片

“一直都用新奥尔良烤料烤花生，这次，按烤花生的程序烤一次黄豆。新奥尔良的口味偏甜，喜欢咸口，所以加盐调节”

食材明细

主料

辅料

水适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

新奥尔良烤黄豆的做法步骤

1
准备用料
2
黄豆洗净
3
加入盐和新奥尔良烤料
4
加适量水
5
搅拌均匀，浸泡2小时左右
6
控干水分
7
摊入烤盘，放入烤箱，中层，上下火150度，烤30分钟左右
8
表皮呈浅金黄，出炉

小窍门

浸泡的水不必太多，以刚刚没过黄豆为宜。
浸泡时间不宜太长，以免吸水太多，烤不透

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：电烤箱

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