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冬菇鸡汤

冬菇鸡汤的做法

1张图片

“很简单，但是很美味的汤水！
冬菇让鸡汤提香，别具风味；加入红枣和北芪，补血补气，让鸡汤发挥更好的滋补功效！”

食材明细

主料

鸡块适量
冬菇适量

辅料

红枣适量
北芪适量
姜适量

配料

盐适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

冬菇鸡汤的做法步骤

1
鸡块剁好，切姜适量；
2
冬菇提前泡发洗净；
3
红枣洗净去核；
4
北芪用清水过一下沥干；
5
煲中放清水适量，冷水下鸡块和姜，煮开后撇掉血沫；
6
把备好的红枣，冬菇（以及泡冬菇的水），北芪一起入锅；
7
大火煮开后转小火煲约1-1.5个小时即可加盐调味食用！

小窍门

鸡块冷水下锅，容易去血沫，保留原汤更美味！

来自美食天下莫言catlam 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

所属分类：汤类汤羹

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