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五香葵花籽

淇家的小厨房

五香葵花籽的做法

1张图片

“我很喜欢吃瓜子，尤其是五香的，上次做的是用炒锅手炒的，很累人啊。于是就寻思用烤箱烤五香瓜子也可以吧，这样烤的很省事关键是不累胳膊就是费点电啦。还有用烤箱烤的好处就是吃的时候不脏手要比炒的好吃哦。”

食材明细

主料

葵花籽 500克

辅料

盐适量
大料适量
花椒粒 适量

五香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

五香葵花籽的做法步骤

1
生瓜子用清水洗净
2
准备大料、花椒粒和精盐
3
锅中坐水放入大料和花椒粒煮5分钟
4
再放入瓜子
5
放入适量盐，喜欢味重的可以多加些盐
6
盖上锅盖大火烧开再转小火煮15分钟左右
7
煮好的瓜子在浸泡2小时这样比较容易入味
8
泡好的瓜子沥干水分，均匀的铺在烤盘上
9
放入烤箱200度上下火40分左右
10
中间取出翻面再继续烤
11
烤至瓜子完全干透响声清脆，可以直接尝尝烤熟即可

小窍门

烤箱时间依各家所定
烤的时候中间要翻面这样熟的比较均匀
大料、花椒、盐的用量依个人口味放，喜欢味重的可以多放些

来自美食天下淇家的小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

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