菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

可可饼干

放逐的青春

可可饼干的做法

4张图片

“可可饼干是我非常喜爱的饼干之一
做法很简单，非常适合工作忙碌的现代人
尤其是在寒冬，吃点这样的饼干很能补充能量”

食材明细

主料

低粉 150克
可哥粉 25克

辅料

黄油 110克
全蛋液 30克

配料

糖粉 40克
细砂糖 20克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

可可饼干的做法步骤

1
黄油切小块室温软化
2
加入糖粉打发
3
加细砂糖拌匀
4
分次倒入蛋液搅拌均匀
5
筛入低筋面粉与可可粉
6
揉成光滑的面团冷藏半小时
7
取出后擀成0.3cm厚的面片
8
用模具压成形状
9
依次做好饼干胚
10
摆入铺好油纸的烤盘，放入预热180度的烤箱，烤12分钟即可

小窍门

①可可粉不可加的太多，否则会发苦
②因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

可可饼干的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙