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想不好吃都难——五彩炒饭

慧乔的天空

想不好吃都难——五彩炒饭的做法

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“中午难得只有自己一个人在家吃饭，看看有昨天的剩米饭，还有几片剩腊肠，于是就着家里的几种蔬菜，也可以成为一顿惬意的午餐。”

食材明细

主料

剩米饭 适量

辅料

鸡蛋 1个
腊肠几片
胡萝卜 半个
青豆适量
洋葱半个
姜适量
蒜适量
葱适量

配料

盐适量
生抽适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩炒饭的做法步骤

1
准备食材。
2
葱、姜、蒜切末。
3
鸡蛋打散，所有配料都切成丁。
4
先下青豆，再下胡萝卜丁稍煮盛出。
5
鸡蛋加少许盐下凉油炒散盛出。
6
热锅凉油，下入姜末、蒜末炒香。
7
下入腊肠丁炒出香味。
8
下入洋葱丁翻炒。
9
下入青豆和胡萝卜丁，调入适量盐炒匀。
10
加入剩米饭，调生抽炒至颗粒分明。
11
加入鸡蛋末翻炒。
12
起锅前调入鸡精，撒上葱花即可。
13
香喷喷的五彩炒饭，想不好吃都难。

小窍门

1、一定要用稍硬的剩米饭。才能炒至粒粒分明。
2、配菜还可以用火腿、黄瓜、木耳、香菇、玉米等等，随自己喜好选择。

来自美食天下慧乔的天空的作品

使用的厨具：炒锅

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