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芒果酱

小菜一碟的家

芒果酱的做法

1张图片

“今年的水果里有一箱台湾水仙芒，宝宝也爱吃，但是芒果个头实在有点大，担心他糊得满身都是，就想学着做做芒果酱，查了不少资料来着，还真做成功了。宝宝吃完一点就赖，我自己也尝了，味道真的很好！毛估估放的冰糖，居然刚刚好，呵呵！”

食材明细

主料

芒果适量

辅料

柠檬一个

配料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

芒果酱的做法步骤

1
1.芒果去皮，剔下果肉，切块。
2
2.将芒果块倒入料理机，加少量水，打成泥。
3
3.将芒果泥倒入洗净晾干的炖锅中。
4
4.加适量冰糖。
5
5.柠檬对切开，用手挤出柠檬汁。
6
6.不断的搅拌，熬煮一小时左右，变浓稠就好了。（胳膊酸是一定的，坚持就是胜利）
7
7.熬芒果酱的同时，将瓶子在开水中煮15分钟，晾干（我用吹风机吹的）。
8
8.用干净的勺子分装。
9
9.得了四瓶，两大两小。

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使用的厨具：砂锅

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