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家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱的做法

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家里买的芒果过多,还没等吃就快坏掉了,简单处理,让它华丽的变成芒果酱

食材明细

主料
辅料
配料

芒果酱的做法步骤

  • 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱的做法步骤:1
    1
    原料之熟透的芒果,一次买多了,在不处理就可以直接扔掉了,芒果表皮已经开始有黑色的斑点了
  • 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱的做法步骤:2
    2
    芒果去皮去核,切成小块,可以对半切开,然后用刀在带皮的一边打上花刀,然后沿着皮将肉刮下来
  • 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱的做法步骤:3
    3
    取煮锅,加入切好的芒果,加入适量的白糖
  • 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱的做法步骤:4
    4
    加入适量的水进行熬煮
  • 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱的做法步骤:5
    5
    慢慢的小火熬煮
  • 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱的做法步骤:6
    6
    煮至颜色变深,开始变粘稠,到自己喜欢的粘稠度的时候关火,注意关火后果酱会更加粘稠
  • 家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱的做法步骤:7
    7
    称出后放凉封口放入冰箱保存,我做的这个放了一个多星期还没有坏

小窍门

做果酱一定要注意火候,火候过猛会糊锅,过轻会因为煮不透会容易变质
来自 美食天下 lywm1990 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 自制酱料   冰品   夏季食谱  

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