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爽凉拌双耳 双花的做法

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节日小长假一下子就过去了,大家又要进入紧张的工作中了。貌似我还没有歇够呢。整个人都很懒散,提不起精神来,这就是节后综合症???  
继续上节后清肠去火的小菜。【凉拌双耳双花】--双耳是黑木耳 银耳,双花即是 白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾。 提高机体的免疫力是功效。是一道非常健康的低盐少油的清肠去火小菜。

食材明细

主料
辅料

凉拌双耳双花的做法步骤

  • 爽凉拌双耳 双花的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 爽凉拌双耳 双花的做法步骤:2
    2
    菜花西兰花洗净掰成小朵。
  • 爽凉拌双耳 双花的做法步骤:3
    3
    泡发好的木耳和银耳撕成小朵。
  • 爽凉拌双耳 双花的做法步骤:4
    4
    锅中注入水,加入少量的盐和油烧开,下入木耳 银耳 菜花 西兰花焯水。
  • 爽凉拌双耳 双花的做法步骤:5
    5
    焯水的食材马上捞入冷水中冲凉。
  • 爽凉拌双耳 双花的做法步骤:6
    6
    沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。

小窍门

在焯食材的水中,加入少量的盐和油,能使食材的营养不流失,而且更加脆爽。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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