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黑芝麻汤圆

给宝贝做的饭

黑芝麻汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

水磨糯米粉 200克
温水 165克
细砂糖 50克
熟黑芝麻 130克
猪油（我用的玉米油） 30克

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

黑芝麻汤圆的做法步骤

1
熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。
2
加入细砂糖和猪油（我用的玉米油）拌匀。
3
等分成20份搓成小圆球备用。
4
糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。
5
取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。
6
晾凉后再掺到其它面团中。
7
重新活好。这样即好包，皮还不容易破裂。
8
将面团等分成20份。
9
取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼，再包上一个黑芝麻馅。
10
用虎口处慢慢收严剂口，成圆球状。其它依次做好。
11
水烧开后下入汤圆，浮起后再煮一分钟即可。
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成品图
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成品图
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成品图

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使用的厨具：搅拌机、煮锅

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