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【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法

  4张图片

在百度上搜索“木瓜”,会出现一个词条,介绍木瓜的各方面知识。例如:木瓜是一种对人体非常有好处的水果;它富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等,而且维生素C的含量非常高,是苹果的48倍...
    所以,它能消除人体内过氧化物等毒素,净化血液;对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效,最后还有大家较为熟知的丰胸及催乳效果。

    有这么多好处的水果,我们女性同胞可是要经常食用了,不说别的,就单单一个护肤养颜抗衰老的效果,就足以吸引我们了!

    而今天带来的这道小甜品,只是一款简单的养颜甜点;木瓜和牛奶的组合,有着消除疲劳和润肤养颜的效果,并在其不同层面分别加入椰浆和淡奶油调和味道,会在食用时体验到不同的感觉。


材料:
底层:牛奶50g,椰浆100g,细砂糖10g,鱼胶粉2g
中层:牛奶150g,木瓜泥100g,细砂糖20g,鱼胶粉3g
上层:牛奶100g,淡奶油100g,细砂糖10g,鱼胶粉2g

食材明细

主料
辅料

木瓜椰奶冻的做法步骤

  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:1
    1
    将鱼胶粉浸入20g牛奶中,使鱼胶粉泡的涨发,备用;
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:2
    2
    将椰浆和剩余的牛奶一起倒入锅中煮沸后关火,
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:3
    3
    倒入浸泡好的鱼胶粉,搅至完全融化;加入细砂糖,搅匀;
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:4
    4
    倒入容器中,约1/3高度处即可,放入冰箱冷藏,备用;
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:5
    5
    取木瓜切块,放入料理机
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:6
    6
    加入少许牛奶打成泥,备用;
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:7
    7
    将中层材料中剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火,倒入浸泡好的鱼胶粉、细砂糖和木瓜泥,
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:8
    8
    搅匀;
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:9
    9
    倒入内部1/3已经定型的容器中,约2/3高度处即可,放入冰箱冷藏,备用;
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:10
    10
    将上层材料中的淡奶油和剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火,倒入浸泡好的鱼胶粉,加入细砂糖,搅匀;
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:11
    11
    继续倒入内部2/3已经定型的容器中,直至杯口,放入冰箱冷藏,备用;
  • 【木瓜椰奶冻】——美容养颜小甜点的做法步骤:12
    12
    在完全凝固定型好的布丁表面摆放几块木瓜块装饰即可;

小窍门

1. 因为要制作出层次的效果,所以需要等到前一层液体凝固后才能注入下一层的液体;因此需要比较充裕的时间使得液体凝固,也可以分段成3次进行操作;

2. 鱼胶粉需要在每次使用前再开始浸泡;

3. 浸泡鱼胶粉使用的牛奶都是每一层材料的用量中的部分,剩余的牛奶再拿去煮;
来自 美食天下 quenny 的作品
使用的厨具:果冻模、食物调理机、煮锅
所属分类: 甜品   冰品   粤菜   下午茶   夏季食谱   增重增肌  

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