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草莓大福

草莓大福的做法

1张图片

“草莓季快到了，这款甜点正合时。”

食材明细

主料

糯米粉 200克
澄粉 50克
草莓 5-8颗

辅料

白砂糖 50克
色拉油 60克
豆沙或紫薯泥 适量
椰蓉适量
水适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

草莓大福的做法步骤

1
材料准备
2
将糯米粉、糖粉、澄粉加入抹油的容器内；
3
加适量水调成面浆，放入锅中蒸二十分钟至熟；
4
豆沙放入保鲜膜中压成薄片；
5
用豆沙包好草莓，露出一点切开时会好看些；
6
凉好的糯面沾少许油，放保鲜膜里包好豆沙草莓；
7
在椰蓉中滚动沾匀；
8
装盘后即食。（包好后温热食用为好）
9
豆沙比紫薯口感好多啦。

来自美食天下荷香淡淡的作品

使用的厨具：蒸锅

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