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秋冬养生面食——红糖馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

红糖馒头的做法步骤

  • 秋冬养生面食——红糖馒头的做法步骤:1
    1
    红糖加入开水100克,搅至红糖完全融化。
  • 秋冬养生面食——红糖馒头的做法步骤:2
    2
    50克水加热至40度左右,加入酵母,搅匀,静置5分钟。
  • 秋冬养生面食——红糖馒头的做法步骤:3
    3
    把面包桶装入面包机中,启动发面团程序,1小时20分钟后面发好了。
  • 秋冬养生面食——红糖馒头的做法步骤:4
    4
    发好的面团取出来,充分揉匀排气,擀成长方形面片。
  • 秋冬养生面食——红糖馒头的做法步骤:5
    5
    切块。
  • 秋冬养生面食——红糖馒头的做法步骤:6
    6
    蒸屉刷油,把馒头胚放入蒸锅中醒发30分钟。(天气冷可以蒸锅加水,煮一会儿,稍有热气,这样子醒发的更快)
  • 秋冬养生面食——红糖馒头的做法步骤:7
    7
    冷水上锅,冒汽后继续蒸20分钟左右。
来自 美食天下 Haapy忧子 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   馒头花卷   晚餐  

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