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香酥鱿鱼圈儿

煮妇小食光

香酥鱿鱼圈儿的做法

1张图片

“香酥鱿鱼圈儿，小孩子的最爱。”

食材明细

主料

鱿鱼筒 1或2只

辅料

面包糠 适量
鸡蛋液 适量

配料

料酒 1勺
盐适量
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香酥鱿鱼圈儿的做法步骤

1
鱿鱼筒一只，清理干净。
2
切成大小均匀的圈儿。切宽一点儿，炸完会缩水。
3
用盐，料酒，白胡椒粉腌制一会儿
4
腌好的鱿鱼圈儿挂蛋液，
5
再挂面包糠。
6
入油锅炸至金黄即可。
7
来点儿番茄酱，美美的开吃吧。

小窍门

如果不用面包糠，也可以调面糊，用蛋黄，面粉，加适量清水调成稀糊，像软炸虾仁那样也很好吃。

来自美食天下煮妇小食光的作品

使用的厨具：炒锅

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