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凉拌三丝

凉拌三丝的做法

5张图片

“凉拌三丝，又一清爽好味的开胃凉菜。”

食材明细

主料

猪肉适量
粉丝适量
莴笋适量

辅料

辣椒适量
蒜头适量
香菜适量

配料

海鲜酱油 适量
糖适量
醋适量
麻油适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌三丝的做法步骤

1
备材料
2
猪肉、莴笋、辣椒切丝，粉丝泡水5分钟左右，蒜头剁碎与调味料混合待用，香菜切碎
3
烧沸一锅水，转小火，下猪肉丝，焯熟后捞起，
4
熟猪肉丝晾凉后用小许麻油拌好
5
另烧一些开水，烫熟莴笋丝、辣椒丝捞起
6
原锅水烫熟粉丝后捞起
7
莴笋丝、辣椒丝晾凉，香菜碎加入调味汁中
8
把处理好的材料放在一起，加入调味汁，淋下麻油，拌好即成

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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