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奶油爆米花

奶油爆米花的做法

5张图片

食材明细

主料

爆玉米 1小碗

辅料

黄油适量
白糖适量

奶香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

奶油爆米花的做法步骤

1
准备爆玉米多半小碗，洗净后，晾干水分。
2
准备爆玉米多半小碗，洗净后，晾干水分。将黄油软化成液体后，转锅，让油平铺在锅底。
3
放入爆玉米。
4
小火先翻炒一下，让玉米都粘上黄油。
5
盖上锅盖，听到锅里开始有“噼啪”地声音。
6
透过锅盖看爆得差不多时，关火。
7
打开锅盖。
8
趁热洒上白糖，要多洒一些，翻炒均匀。
9
翻炒均匀。

小窍门

1觉得黄油味道太重，可以用玉米油等食用油。
2要小火炒，否则爆得不均匀。
3白糖放得少的话会吃不出味道，所以要放得多一些。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：炒锅

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