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菌菇杂烩汤

菌菇杂烩汤的做法

4张图片

“杂烩汤对于忙碌的主妇来说是个不错的选择，空闲的时候炖上点骨头汤，下班回到家加点家人喜欢的食材一起顿顿，短短十几分钟就可以喝上热气腾腾的汤不但鲜味而且营养丰富全面。”

食材明细

主料

排骨 500克
姬菇适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

菌菇杂烩汤的做法步骤

1
准备好原料。
2
排骨加水烧开焯烫一遍。
3
鹌鹑蛋洗净煮熟。
4
焯好的排骨洗净血沫，加水，姜片，料酒烧开。
5
煮熟的鹌鹑蛋剥去壳，山药去皮切块，姬菇洗净待用。
6
排骨汤烧开改炖至肉质烂。
7
加入所有处理好的原料加盐，鸡精，大火烧开再烧三四分钟。
8
撒上葱花就可以。

小窍门

加入汤中的食材可以根据自己家人的喜好加入！

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

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