“学了烘焙以后，才开始接触猪油，有时候会用猪油做一些蛋黄酥之类的酥饼。后来发现，用猪油炒蔬菜，口感更好，更加具有香气。于是，就常常熬上一罐猪油，在烧制素菜的时候放上一点，即能提香又能提味。
怎样才能熬上一罐又香又白的猪油呢？别着急，仔细看下去吧！”

主料

• 猪板油 适量

辅料

• 食盐 适量
• 清水 小半碗