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香酥猫耳朵的做法

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  我喜欢猫咪,也非常喜欢这个以猫命名的小面点。
  和面的时候加入了鸡蛋和牛奶,外皮酥酥脆脆,内里软嫩鲜美。做法很像馄饨,经过炸制表面微微鼓起,颜色金黄,形状很像猫猫的耳朵,可爱又美味哦~O(∩_∩)O~。

食材明细

主料
辅料
  • 白菜末 适量
  • 葱末 适量
配料

香酥猫耳朵的做法步骤

  • 香酥猫耳朵的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋和牛奶加入面粉中,搅拌成均匀的絮状。
  • 香酥猫耳朵的做法步骤:2
    2
    揉合成光滑的面团。
  • 香酥猫耳朵的做法步骤:3
    3
    饧置30分钟后,按扁擀成长方形薄片。
  • 香酥猫耳朵的做法步骤:4
    4
    切割成大小相近的正方形小面片儿。
  • 香酥猫耳朵的做法步骤:5
    5
    肉馅里加入白菜末、葱末、姜粉、香油、蚝油、盐调匀。
  • 香酥猫耳朵的做法步骤:6
    6
    取一个面片放上适量馅料。
  • 香酥猫耳朵的做法步骤:7
    7
    将面片对折成三角形,把边沿捏好。
  • 香酥猫耳朵的做法步骤:8
    8
    再把两个等角捏合,一个生坯就做好啦。
  • 香酥猫耳朵的做法步骤:9
    9
    把生坯下入约6成热的油锅,用中火炸至金黄色。
  • 香酥猫耳朵的做法步骤:10
    10
    取出,用厨房纸吸去多余油分即可。
来自 美食天下 AITUTU 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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