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奶香蛋挞的做法

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那天多做了一块千层酥皮放在冰箱,今天女女回来了,刚好做几个妈妈蛋挞给她吃。这次特意换了菊花模子来做,做出来果然很漂亮呢。女女一下吃了几个,连说:妈妈,我觉得比外面买的好吃~~  我乐的哟。。。。。。

食材明细

主料

奶香蛋挞的做法步骤

  • 奶香蛋挞的做法步骤:1
    1
    把酥皮卷成圆桶状,捏紧切成小段。取每一小段塞进模子,捏成和模子一样形状。底部薄,高度高出模子一点。静放松弛30分钟。
  • 奶香蛋挞的做法步骤:2
    2
    吉士粉用牛奶冲开,加入奶油,白糖,炼奶,调均匀后放进锅小火煮沸。
  • 奶香蛋挞的做法步骤:3
    3
    等完全放凉后,加进两颗蛋黄搅拌均匀,是为挞水。
  • 奶香蛋挞的做法步骤:4
    4
    每个蛋挞倒入七八分满的挞水。烤箱230度预热,中层烤30分钟。
  • 奶香蛋挞的做法步骤:5
    5
    30分钟后移到上层200度烤5~8分钟,至挞水表面有点焦色。
  • 奶香蛋挞的做法步骤:6
    6
    烤好的蛋挞
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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