“荸荠具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,荸荠入药，历史悠久.在鱼肉中加入荸荠碎做成的鱼饼，吃起来有弹性又带脆的，一个不错的家庭菜。”

主料

• 碎鱼肉 适量
• 荸荠 适量
• 香菜 适量

辅料

• 油 适量
• 生粉 适量

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡粉 适量
• 蚝油 适量
• 鱼露 适量