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草莓果酱

朱丽叶可乐不加冰

草莓果酱的做法

1张图片

“做个无添加的草莓果酱，丰富早餐”

食材明细

主料

草莓一斤

辅料

冰糖适量

配料

白糖适量
盐适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

草莓果酱的做法步骤

1
草莓洗干净，用盐水泡10分钟，之后水倒干净，上面洒白糖，杀水
2
出水后，准备锅子，小火煮，不加水哦，
3
水一点一点多了起来
4
越煮越多，一直用小火
5
快要淹没草莓了
6
冒泡了加冰糖，根据自己口味决定加多少
7
开始变稠，颜色变深，要用筷子搅拌了，以免粘锅
8
成品了，关火，凉了称出来，放在干净的瓶子或者保鲜盒里，放冰箱冷藏，由于无添加，最好在一周内吃完

小窍门

1.不要往锅里加水，要草莓自己的水分。
2.不要用铁锅，容易使草莓变色，最好用不锈钢或者其他类似康宁锅。
3.最后变粘稠的时候，要多用筷子搅，以免粘锅。
差不多一斤的草莓，做好的果酱就是我们平时吃饭的那种碗一碗。

来自美食天下朱丽叶可乐不加冰的作品

使用的厨具：煮锅

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