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滋味有别の【黄金薯】

滋味有别の【黄金薯】的做法

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“【黄金薯】这款撒上了酸梅粉，带着酸酸甜甜的滋味，口感香酥，十分开胃，且里头炸到熟透的番薯条，口感绵密又香甜，真滴是让人吃了欲罢不能，停不下口喔！”

食材明细

主料

红薯适量

辅料

玉米粉 适量

配料

酸梅粉 适量

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

黄金薯的做法步骤

1
红薯去皮切成像薯条般的小条状。
2
加入适量的玉米粉。
3
让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层玉米粉。
4
丢一小段红薯进热油中马上浮起在油面上的油温即可。
5
轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它炸半分钟。
6
翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。
7
待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。
8
再放在厨房纸上吸干油粉。
9
放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。
10
就是外皮酥脆，有点酸，而里面侧是甜甜软软滴新吃法【黄金薯】囖！
11
你试过了吗？

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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