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花布卷

花布卷的做法

5张图片

“花布卷，是用荸荠粉、桂花...做出来的，是不是很象一匹碎花布卷呀，我自己都觉得成品好漂亮
其实只要你花点心思，做点与众不同的东西是很容易的”

食材明细

主料

荸荠粉 50克
奶粉 25克
桂花适量
水 300ML

辅料

糖 50克

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

花布卷的做法步骤

1
备上简单的材料
2
把荸荠粉与奶粉放在一起
3
在粉类中加入100ML的水
4
搞拌均匀成粉浆待用
5
余下的水放在锅中，加入糖，小火煮沸
6
把之前拌好的粉浆快速倒进糖水中
7
利用余热拌成半熟的糊
8
洒入适量的干桂花
9
把桂花与粉糊拌均匀
10
取一盘子，抹点色拉油，把桂花粉糊倒入
11
在粉糊表面再均匀地洒下一些桂花
12
把盘子放置锅中
13
中火蒸至熟透，约10分钟
14
取出晾凉，晾凉后也可放冰箱冰上30分钟以便脱模
15
切出一块粉皮，底朝上，卷起
16
折口朝下，卷成卷状，即可

小窍门

这个花布卷最好放置冰箱冰过更加好吃！

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜

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