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五香鹌鹑蛋

旧时光的颜色

五香鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 一斤

辅料

八角适量
桂皮适量

配料

老抽适量
冰糖适量

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

五香鹌鹑蛋的做法步骤

1
买回的鹌鹑蛋洗干净后煮熟
2
组号的鹌鹑蛋去壳备用
3
鹌鹑蛋入锅，加适量水（最好没过鹌鹑蛋）、加入老抽、冰糖、八角、桂皮，大火煮开后转小火炖，入锅不着急吃，想使鹌鹑蛋更加入味，可以提前一晚煮开后浸泡一晚再大火煮开
4
煮好了，可以装密封的罐子里吃，建议尽快食用。一般放一周是没问题的，记得放冷藏。

来自美食天下旧时光的颜色的作品

使用的厨具：煮锅

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