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【酸辣黄瓜拌鸡胗】

【酸辣黄瓜拌鸡胗】的做法

5张图片

“鸡胗有消食导滞、帮助消化的作用。

平常不吃这个东西的，用凉拌的尝试一下，味道还真不错。”

食材明细

主料

鸡胗 200克
黄瓜 1根

辅料

红辣椒 1个
葱 1棵
生姜适量

配料

盐 4克
白糖 2克
生抽适量
香油适量
炸干辣椒面 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣黄瓜拌鸡胗的做法步骤

1
准备材料。
2
黄瓜洗净切小段，放在盘上。
3
鸡胗放在盐水里泡5分钟后，用手搓洗干净。
4
锅里倒水开后，放入鸡胗煮熟，捞出控干水分。
5
将鸡胗切片，放在黄瓜上面。
6
红辣椒、姜、葱切碎，放碗里。
7
碗里倒入生抽、盐、糖、味精、香油、炸好的辣椒面调成料汁。
8
浇在鸡胗上面。

小窍门

1、鸡胗一定要清洗干净。
2、鸡胗要煮熟。
3、可以多加些蒜增香。

来自美食天下爱笑的涵的作品

使用的厨具：煮锅

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