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简单易做的美味——蚝油生菜

简单易做的美味——蚝油生菜的做法

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“今天就上个耗油生菜吧，它简单易做，过了水的生菜叶蘸上泼在上面的调料，生翠中透着浓郁的味道，口感很不错，不论是带客还是自用都是一倒拿得出手的好菜。”

食材明细

主料

生菜适量

辅料

姜适量
蒜适量
蚝油适量

配料

生抽适量
老抽适量
糖适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1
准备好材料，生菜洗干净，掰成一片页一片页的。
2
葱和蒜切碎末备用。
3
锅内放水,水开后加入少许食盐和食用油。
4
放入洗好的生菜
5
水再次煮开后捞出
6
沥干水分，盛起
7
取一小碗，倒入蚝油，酱油，香油，少许糖和淀粉水调匀。
8
锅中倒入油烧至7成热，加入葱花,蒜泥爆香。
9
倒入调好的料汁，搅拌开后熬开。
10
淋到生菜上即可。

小窍门

1、生菜不要在水里煮时间长了，煮时间长了就没有了生翠的口感。

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使用的厨具：炒锅

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