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海蜇拌窝苣

美珏小厨
海蜇拌窝苣的做法

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食材明细

主料
辅料

海蜇拌窝苣的做法步骤

  • 海蜇拌窝苣的做法步骤：1
    1
    原料图。
  • 海蜇拌窝苣的做法步骤：2
    2
    海蜇用凉水浸泡2个小时后切丝；窝苣切细丝，姜切丝，蒜切末待用；
  • 海蜇拌窝苣的做法步骤：3
    3
    窝苣丝装入大碗中，加适量的精盐抓匀，腌渍10分钟。
  • 海蜇拌窝苣的做法步骤：4
    4
    锅坐火加水，烧至80-90度时，下入海蜇丝汆烫15秒钟，捞出投凉。
  • 海蜇拌窝苣的做法步骤：5
    5
    挤净水分，装盘待用。
  • 海蜇拌窝苣的做法步骤：6
    6
    窝苣丝用清水漂洗干净，挤净水分装盘待用。
  • 海蜇拌窝苣的做法步骤：7
    7
    将莴苣丝、海蜇丝装入盘中，加入蒜末、姜丝、精盐、香油、辣椒油、香醋、味精、生抽抓拌均匀。
  • 海蜇拌窝苣的做法步骤：8
    8
    装盘上桌了！
来自 美食天下 美珏小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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