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鲜美的三鲜馅水饺

鲜美的三鲜馅水饺的做法

1张图片

“包过很多种水饺，吃来吃去，还是传统的韭菜三鲜馅，味道鲜美．清香四溢”

食材明细

主料

韭菜适量
猪肉馅 适量
鲜虾适量
面粉适量

辅料

木耳适量

配料

姜片适量
蒜粒适量
老抽适量
生抽适量
香油适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

三鲜馅水饺的做法步骤

1
买来的韭菜择干净，洗后控水晾干．
2
鲜虾去虾线，剥皮去虾头成虾仁，切成虾茸待用
3
生姜和大蒜分别剁成姜茸和蒜茸放入肉馅内，加老抽/生抽/香油/盐少许水顺着一个方向搅拌均匀．
4
鲜虾去头，去虾线去壳后切成虾茸也拌放肉馅内．
5
提前泡发的木耳和控干的韭菜分别切碎拌入肉馅内.
6
和面过程在此省略了呵，面切成面剂，擀成面皮.然后包好水饺．如下图
7
这是包好的胖胖的可爱的水饺．摆放整齐待水开后下锅．
8
煮锅放水上火煮开，放入上图包好的水饺，煮熟盛盘，

来自美食天下兰齐儿霁的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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