菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃

炸薯条

炸薯条的做法

1张图片

“为了让孩子放学不乱吃零食,我还是老老实实地做一些既简单又好吃的东西让孩子过过瘾”

食材明细

主料

土豆两个

辅料

番茄酱 适量

配料

细盐适量
椒盐适量
植物油 适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸薯条的做法步骤

1
把土豆削皮切成长条,在盐水浸泡十分钟,把表面的淀粉去掉
2
备热水在锅中过三分钟
3
晾干水分
4
油七分热用中火炸至微黄
5
铲一边晾五分钟
6
大火翻第二遍,炸到金黄就可以了
7
给大人吃的加椒盐
8
小孩吃的加细盐,其实也可以全不加,因为一眨眼整盘就被吃光了,原味更健康

小窍门

其实,如果不急吃的话,过过热水之后晾凉放冰箱里急冻一小时之后再炸会更脆一些,不过即做即吃,只要翻两次火,也还算脆

来自美食天下天生可璇的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

炸薯条的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃