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家常红烧鳝鱼

美时
家常红烧鳝鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鳝鱼的做法步骤

  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤：2
    2
    姜切丝，大蒜剥皮，花椒，备用
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤：3
    3
    热锅放油，放入姜丝花椒，炒香，
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤：4
    4
    加入鳝鱼段，翻炒
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤：5
    5
    .炒至断生，加入料酒，翻炒
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤：6
    6
    加入适量盐，，少量水，翻炒
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤：7
    7
    加入适量生抽，大蒜
  • 家常红烧鳝鱼的做法步骤：8
    8
    再翻炒约半分钟，烧好了，出锅。

小窍门

1.家常红烧鳝鱼，原料要新鲜，
2.烧制的过程中要加入少量的水，便于烧制熟透
3.大蒜要在后面加入，这样出锅时蒜香扑鼻。
来自 美食天下 美时 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐   晚餐   学生  

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