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鲜虾云吞面

鲜虾云吞面的做法

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“鲜虾云吞面，虽然简单，但加入了史云生浓醇高汤，让一碗简简单单的面，变得更加的营养和鲜美。”

食材明细

主料

挂面适量
云吞皮 适量
虾仁适量
肥猪肉 适量

辅料

虾米适量
紫菜适量
葱花适量
姜末适量

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
鱼露适量
料酒适量
香油适量
史云生浓醇高汤 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鲜虾云吞面的做法步骤

1
准备所需材料。
2
把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。
3
虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。
4
加入香油。
5
再加入胡椒粉。
6
拌匀成馅料。
7
取1张云吞皮，包入馅料。
8
制成云吞。
9
依次做好。
10
锅内加入清水，放入挂面。
11
下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）
12
另起锅放适量清水，加入史云生浓醇高汤。
13
再加入小虾米、紫菜煮沸。
14
倒入面碗中，撒上葱花即可。
15
成品

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使用的厨具：煮锅

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