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煎饼果子

煎饼果子的做法

4张图片

“宝宝要吃煎饼果子，虽然我也喜欢，但是对外面的材料实在放心不下。今天从网上学习了一下，早餐献上自制的煎饼果子。宝宝惊喜中，哈哈，家人能吃上可口的美味是我最大的快乐。”

食材明细

主料

锅篦子 1个
猪肉 100g
面水 200g

辅料

鸡蛋适量

配料

甜面酱 适量
葱姜适量
油适量
生抽适量
耗油适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎饼果子的做法步骤

1
甜面酱。
2
猪肉切薄片，加入葱姜、生抽、耗油、油、黑胡椒粉腌制二十分钟左右。
3
锅烧热，加入少许油。
4
放入猪肉片，小火慢煎。
5
面加水调成面糊。
6
不粘锅加入少许油（热锅凉油），改小火倒入面糊。
7
转动锅体，面糊形成园形。
8
翻面继续煎。
9
打入鸡蛋摊平。
10
翻面煎一下鸡蛋。
11
刷上甜面酱。
12
撒入葱花和锅篦子。
13
放入煎好的猪肉条。
14
成品图。

小窍门

肉要腌制一会入味，小火慢煎。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：不粘锅

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