“最近也是吃笋子的季节，也是乡下亲戚自己种的兰竹笋，本来打算做油焖笋的，谁知笋子心特别苦就扔了不少，最后正好冰箱有一根胡萝卜，于是就有了这道夏季开胃凉拌菜，酸甜口，我超爱。”

主料

• 笋子 一根
• 胡萝卜 一根

辅料

• 蒜泥 适量

配料

• 醋 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 芝麻油 适量
• 蚝油 适量